Comer pequenas quantidades diárias de chocolate pode reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral em 39%, segundo um novo estudo. Pesquisadores alemães examinou quase 20 mil pessoas por oito anos, examinando sobre sua dieta e hábitos de exercício, diz o estudo publicado no European Heart Journal . Eles descobriram que pessoas que comiam cerca de seis gramas de chocolate por dia, mais ou menos uma pequena parte, 39% estavam em risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Especialistas acreditam que a chave é flavonóis, antioxidantes poderosos em chocolate. Estes ajudam a ampliar as paredes dos vasos sanguíneos, levando a uma diminuição da pressão arterial. Principal autor do estudo, Brian Buijsse, disse que, embora seja prematuro recomendar comer mais chocolate, deve-se notar que oferece benefícios quando a ingestão é moderado e que um quadrado pode substituir o açúcar e outros snacks ricos em calorias. O epidemiologista especializada em nutrição do
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