Os cientistas advertiram de um perigo latente para os consumidores: Profissionais dos EUA requerem o uso de produtos químicos para o fabrico de artigos tais como caixas de pizza é impedida. De acordo com sua pesquisa, os polímeros PFAS e alguns de seus substitutos má influência para a saúde e pode causar câncer.
Sexta-feira as autoridades de saúde dos EUA e centenas de cientistas ambientais assinaram o manifesto "Declaração de Madrid" chamando para considerar seriamente a questão de polímeros tóxicos. O perfluoroalcóxido (PFAS, para abreviar) é um produto químico que, após extensa pesquisa foi distinguido como "tóxico e letal para seres humanos". Muitas empresas tenham renunciado a utilização de um tipo de PFAS e foram substituídos por elementos menos perigosos, tais como o Teflon.
O PFAS está presente em caixas de pizza porque ele mantém o calor muito bem e não deixa filtro de gordura. No entanto, sob altas temperaturas toxinas eles evaporar a partir da superfície da carcaça e penetrar nos alimentos para o corpo do consumidor e, finalmente. Os polímeros são no corpo por muito tempo: o que, eventualmente, pode causar câncer e muitas doenças graves.
Enquanto isso, o Departamento de Química EUA assegura que leva 10 anos a investigar o caso e estão totalmente convencidos de que os substitutos são seguros e inofensivos para a saúde, relata o New York Times '.
Além disso, os cientistas começaram uma investigação completa: "O estudo é absolutamente necessário encontrar segura alternativa para as pessoas", disse Linda Birnbaum S., diretor do Instituto Nacional de Ciências de Saúde Ambiental e US
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