Os cientistas revelaram que a pele exterior da cebola contém substâncias que ajudam a prevenir câncer e resíduos proposto para usar esta lâmpada para desenvolver produtos benéficos para a saúde humana. A pesquisa destacou os recursos úteis da camada exterior da cebola foi conduzida por cientistas liderada pelo britânico e Vanesa espanhol Benitez, Universidade Autónoma de Madrid.Aparentemente, a cebola pele marrom seco contém compostos fenólicos que têm qualidades anti-câncer. Além disso, a cebola que os cozinheiros tendem a jogar fora inútil, considerando que contém muita fibra que ajuda a diminuir o risco de contrair doenças do trato digestivo e fortalece o sistema cardiovascular. Dado que só a União Europeia são desperdiçados anualmente cerca de 500.000 toneladas de pele exterior da cebola, pode-se presumir a grande quantidade de substâncias benéficas para a saúde humana são perdidas. De acordo com Benitez, "uma solução poderia ser a utilização de resíduos como fonte de ingred
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