Os cientistas da Universidade de Harvard (EUA) descobriram que o consumo de grandes quantidades de gorduras insaturadas, encontradas em óleos vegetais, que reduz o risco de morte prematura. Ao mesmo tempo, uma dieta contendo uma grande quantidade de gordura animal, no entanto, contribuem para os problemas de saúde. De acordo com os pesquisadores, o estudo, publicado na revista Archives of Internal Medicine , apresenta o mais completo e abrangente de como as gorduras da dieta afeta a condição da verificação corpo. Nutricionistas examinaram dados sobre 126.000 pessoas que participaram em dois estudos de longo prazo. Os voluntários mais de 32, regularmente a cada dois a quatro anos questionários preenchidos, respondendo a perguntas sobre sua dieta, estilo de vida e saúde. Durante o estudo, 33.000 morreram e cientistas têm analisado se havia uma relação entre dieta e morte como resultado de doenças cardiovasculares, cancro, doenças neurodegenerativas e lesões do sist
Noticias sobre ciência, tecnologia e atualidades.